佛跳墙的主料为鱼翅、鲍鱼、海参、瑶柱、老鸡、蹄筋、凤爪、花胶、广肚、火腿、甲鱼。烹制时,把几十种原料放进坛中,坛口用纸密封,再把盖子盖紧,先用旺火烧沸,再换文火慢煨8小时制作而成,由于几十种原料混在一起,既有共同的香味,又保持各自原料的特色,汤浓色褐，味醇厚而不腻。烂而不腐，食时香飘四座，回味无穷。不仅在味道上保持了原有口味，口感上也更嫩软鲜美。

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这几种海产干货是否加工浸发过放入坛中呢？

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